〔甜點〕Tarte amandine aux poires

超市把已熟透的梨作半價清貨, 我也買了一箱, 用來做甜品剛好。

這香梨杏仁撻的做法不繁複, 難度只是在於把熟透的梨削皮切片, 而又不把它折斷而已。 只花了一小時, 製成品便登場。

這是跟鄰居分享的。

 

這是一人前下午茶點。

說來奇怪, 杏仁味道在冷食時比熱食時的更突出呢。