〔蛋糕〕Gâteau aux pommes-poires

開爐原因很簡單, 鄰居給了我們熟透的蘋果和梨, 不快快把它解決, 只會造成浪費。 蛋糕高手說, 只要把蘋果和梨切成薄片, 蛋糕烤好後, 蘋果和梨就會跟麵糊融為一體, 好像看不見它們的存在。 那我也來做做實驗吧。

把基本蛋糕麵糊分成兩份, 因梨的份量相對少, 所以用了三分之一的麵糊跟梨拌勻, 剩下來的就跟蘋果拌好。 蘋果麵糊放底層, 把梨麵糊鋪在上面。 放入預熱180C 的焗爐烤約40分鐘便可。 我的整成品仍可見一些蘋果痕跡, 看來我仍需在刀功方面下功夫。 不過這蛋糕配雲呢拿雪糕, 真的是一流享受。