絕命真相

街坊飯聚, 由F太太擔大旗, 前菜、主菜及餐後甜品一手包辦。 

甜品是  Crêpes pommes caramel au beurre salé, 即 crêpes 包裹已煮好的蘋果, 再澆上焦糖漿。 Crêpes 旁還配上兩個雪糕球呢。 大家都甚為欣賞, 雖則我覺得它稍甜。 可惜當日我沒帶手機及相機, 沒有拍照留念。 

F太太知道我喜歡做甜品蛋糕, 還特意跟我分享食譜。 食譜來自雜誌 Gourmand。 我回家再細看, 不得之了。 原來那個焦糖漿的組成是: 有鹽牛油 200g、 Crème fraîche 250ml、細砂糖 250g。 

那當日我究竟吞了多少糖呢? (๑ʘ∆ʘ๑)