薯蓉批與烤盤

做薯蓉批時, 我最喜歡用這生鐵烤盤。 因為我先用它來煮熟餡料, 再跟薯蓉拌勻, 之後又放回烤盤, 放入焗爐, 便完成任務。 又可以少洗一個鍋子, 正合我意。

說起這烤盤, 它已待在J先生家中多年。 他說以前這"廚神牌"只有好幾種顏色而已, 沒有現在的款式多, 顏色千變萬化了。 當然啦, 正如他說, 如果保養得宜, 真的可以用上一輩子, 那"廚神公司"的生意何來呢?

平心而論, "廚神公司"的市場銷售策略真是一級棒, 顏色之多, 總有一款合你意, 再不是我老媽那年代, 還不是一隻生鐵鑊跟砂煲走天涯, 那有現在的講究呢。