另類披薩

心血來潮想吃 pizza, 立即動手做。 披薩麵團的食譜來自我家食品監控專員的珍藏。 依這食譜做出來的絕不是我平常會吃的厚批, 而是香脆的薄批。

專員不大喜歡用蕃茄醬來做的 pizza, 他比較愛吃的是 pizza paysanne。 Pizza paysanne 材料主要是 crème fraîche 忌廉、芝士、火腿、馬鈴薯、洋蔥。 我們用上了 rosette, 還放上了點三色椒。

製成品絕對合專員心意, 一看就知他是個愛忌廉又愛芝士的人啦。