[麵包] 紅腰豆包

做包停不了, 這次攪攪新意思, 用了紅腰豆做餡料。 麵包做法跟上次做的粟米芝士吞拿魚包一樣, 只是多做了一倍, 所有材料乘以二便是了。

把發酵好了的麵團分成兩份, 沒餡料的就做成花形狀, 圓滾滾的就是紅腰豆包。 我之前把紅腰豆加上糖煮好, 知道麵包帶甜, 因此糖的份量不多。 專員嚐過之後, 就說味道還不賴, 不過紅腰豆包應該不合街坊好友的口味。 原因就是, 那餡料沒有他們預期中的甜。

那天專員友人來訪, 我們給了她一些麵包。 果然友人覺得原味花花包比紅腰豆包來得美味。