雞尾包

如果你問我家食品監控專員, 香港有什麼美食, 他一定會回答是雞尾包, 還會以廣東話說出。 他最高紀錄是一天內吃了五個, 無視它的高脂高糖。

前一晚在做湯種時, 他已問我是不是會再做巧克力包, 我隨即說是。 其實我已找了好幾個雞尾包食譜, 之前沒有做過，希望不會失敗收場。知道雞尾包熱量驚人, 便減掉了糖跟牛油的份量, 吃時少了點油膩。稍嫌做得不好的是面料，我找不到擠花袋，唯有用保鮮袋代替，控制得不好，外在美打了折扣。 

當雞尾包在他眼前出現，Surprise Surprise, 笑逐顏開，還說自己已在香港。