芝士鬆餅

上次做的鬆餅不大成功, 這次再接再厲, 希望做得更好。 前老闆稱我這做事態度為「死唔忿氣」, 哈哈。

找來 BBC Food 的 Scones 食譜, 為了不想太單調, 我放了點鄰居給的 Reblochon 芝士來搓麵團。 傳統的 Cheese scones 應是用 cheddar cheese 啦。 我家沒有 cheddar cheese, 那就靈活變通一下吧, 嘻嘻。 製成品比上次做的成功，開心開心。

一人午餐:  芝士鬆餅配蘑菇湯，吃時身子也和暖起來，超滿足。