2015年1月23日 星期五

烤肉

超市做特價, 一塊 poitrine五花肉1kg多, 不用3歐元, 立即買下來, 想用來做 choucroute。 可是放在雪櫃後, 拖了又拖, 最後決定來個不傷腦筋的方法: 烤肉。 只要用鹽和黑胡椒來調味, 再放入已有牛油、洋蔥和蒜頭的烤盤裡,  然後塗上一層薄薄的芥末醬, 再在焗爐把肉烤熟就可以, 絕對是懶人料理。

當然兩個人不可以一下子吃完整塊烤肉, 我便化身麥太, 把烤肉放進平底鍋煎得帶點金黃,  再配薯蓉跟白飯, 終於全都消滅了。


我這碟「不是燒肉飯」是不是很有港式風味?


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22 則留言:

  1. Unknown2015年1月23日 下午3:37

    想起昔日午飯, 和同事去燒味舖食燒味飯...燒肉, 叉燒, 油雞, 白切雞, 真係快靚正呀.

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    1. 阿毛2015年1月25日 上午8:37

      有隻半隻鹹蛋就更正呀, 想起都想食

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  2. LiJ2015年1月23日 晚上7:10

    唔似港式風味，似韓式燒五花腩喎

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  3. samwei 英國的生活都可以好港式2015年1月23日 晚上8:32

    這個五花腩肉，肥瘦適中，好靚。

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  4. Ohtria2015年1月23日 晚上10:23

    不用3歐又真係好平喎.

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    1. 阿毛2015年1月25日 上午8:41

      最近附近開多左間大型超市, 證明有競爭係好事

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  5. EE Chan2015年1月24日 凌晨4:42

    引C人~

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    1. 阿毛2015年1月25日 上午8:42

      想起人話, 好味嘅野多數都唔健康 XD

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  6. ak blog 2015年1月24日 清晨6:00

    燒肉飯好吸引啊 !

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  7. janejane2015年1月24日 上午10:26

    好似燒肉呀，肥個部份我唔食喇！

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  8. 細B細佬Calbee2015年1月24日 中午12:51

    好多肥膏, 我會去咗部分肥膏, 冇咁罪疚

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  9. 11282015年1月25日 凌晨1:55

    似九龍城泰國燒肉

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  10. 路霸2015年1月25日 清晨7:08

    1公斤唔使HK$27好平呀*^O^*
    烤肉好有韓feel，
    好靚＼(^o^)／
    哈……港式喺脆皮燒肉O(∩_∩)O

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    1. 阿毛2015年1月25日 上午8:45

      脆皮燒肉, 我成日都想整, 不過的唔起心肝呢 XD

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  11. Unknown2015年1月25日 中午12:32

    仲有最靚既豬腩肉……
    豬腩肉，真是又愛又恨

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