焗香辣肉醬長通粉

一早已告知專員, 我會做蕃茄肉醬, 他便指明要配上長通粉 penne。 原來老眼昏花的我只用了普通長通粉, 難得有人沒投訴。Sauce Bolognese 的做法各有不同, 而我通常都會放少許辣椒來煮, 吃起來帶點辣味。

我下午時已弄好那蕃茄肉醬。快到晚餐時份, 就準備長通粉, 接著把已熟的長通粉跟肉醬拌勻, 再將碎芝士灑在上面, 放入焗爐, 焗到表面金黃就行。

簡單又美味的二人前晚餐就攪定。