2015年1月29日 星期四

Lasagnes à la bolognaise 千層麵

Sauce bolognaise 蕃茄肉醬時常都會出現在我家, 有時會多做一點, 在冰箱存起來, 想來個快捷午/晚餐, 就取出來翻熱, 再配上意粉就行。

這次多走一步, 做個 sauce béchamel 白汁, 就輕易做個 lasagnes à la bolognaise 焗千層麵。 一層蕃茄肉醬, 一層白汁跟一層千層麵, 一層一層疊起來, 最後鋪上芝士, 再放入焗爐烤焗便可以。 蕃茄肉醬跟白汁這組合是專員家中的慣常做法。  


為配合均衡飲食, 我們用了沙律菜來伴吃, 罪惡感即時減半。⋂‿⋂


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16 則留言:

  1. LiJ2015年1月29日 中午12:11

    我以前有整白汁+蕃茄肉醬，不過呢度流行淨蕃茄肉醬，依家冇整白汁lu

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    1. 阿毛2015年1月29日 下午3:39

      呢度D人整, 都會用兩種醬整, 其實用蕃茄醬都OK架

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  2. EE Chan2015年1月29日 中午12:28

    我喜歡番茄肉醬

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  3. samwei 英國的生活都可以好港式2015年1月29日 晚上9:26

    我最差就是煮 bolognaise， 煮得唔夠棉，無人鍾意食。

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  4. Unknown2015年1月29日 晚上9:56

    我淨用蕃茄醬夾麵架乍，加埋白汁? 好味嗎? 這也是法國人的做法?

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    1. 阿毛2015年1月30日 上午9:47

      我見食譜, 有人係咁整, 不過亦有人唔鐘意白汁唔放架

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  5. Unknown2015年1月30日 凌晨1:47

    Bill爸不好白汁，屋企無得食

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  6. 基爾2015年1月30日 清晨5:38

    製成品幾靚喎

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  7. janejane2015年1月30日 中午12:02

    呢碟千層麵沙律好吸引！唔罪惡！

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  8. Ohtria2015年2月3日 晚上11:00

    出面食o個d都好似你煮咁有白汁,唔睇你blog我以為係芝士。

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    1. 阿毛2015年2月4日 下午1:27

      可能有芝士架, 有D人會放D芝士落白汁一齊煮, 不過我唔會啦, 已經夠邪惡架啦, 唔駛再落

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