意想不到的 Spéculoos 雪糕

超市在做半價優惠, 所以我們就抱著一試無妨的心態, 買了一盒 Spéculoos 雪糕回家, 結果又中伏了。

出外喝咖啡, 侍應有時會送上一塊 Spéculoos, 好讓大家用來沾著咖啡吃。 Spéculoos 像是 Pain d'épices 的餅乾版, 都是用上了香料來做。 香料包括肉桂、肉豆蔻、丁香、茴香跟薑。 

至於這 Spéculoos 雪糕, 其實說不上難吃, 只是它的香料味太濃, 尤其是那肉桂的味道。 我平時都有用肉桂來做蛋糕, 不是不接受那味道啊。 可能是因為我們不能把雪糕跟肉桂兩種東西連結起來吧, 全是預期之外。 為了解決問題, 有次試用它來伴著 brownies 吃, 分散了注意力, 反而還可以啦。