剩飯變身之臘腸菜飯

我平時煮白飯時, 都會一口氣準備兩至三餐份量, 方便又省時。

這個菜飯用了白菜, 冬菇跟臘腸。 先把臘腸放在鍋煎香, 油脂也逼出來了, 接著就是把白菜跟香菇放進鍋中, 煮熟之後, 再將已弄熱的剩飯拌勻, 加鹽和麻油調味。 為了要令人覺得菜飯的材料豐富, 我就花多點時間把材料切細一點, 那就神不知鬼不覺啦。

雖然完全是不正統的菜飯, 不過仍很是美味。

坦白說, 我一直都有個問題, 正統的菜飯是跟飯一起煮的, 還是跟白飯拌勻的呢? 兩個說法我都聽過, 都不知那個才是正確答案。 如果你們知道, 請告訴我啦。