孟老師的鮮奶玉米麵包

仍沿用孟老師食譜來做這鮮奶粟米包, 不過我試用了低溫發酵。 第二天早上, 待麵團回溫後再造型。   想不到第二次發酵後, 麵包體積倍增。 我起初還擔心效果不好, 結果麵包做出來很鬆軟呢。

其實這鮮奶粟米包吃起來極像賣飛佛甜餐包, 只是有粟米作餡料而已, 甚合我的口味。 

可是我家某人就不大欣賞啦......他總覺得甜麵包跟鹹餡料格格不入。 (那時我心中的星星月亮太陽都出來了＜（－︿－）＞ )。 既然不合口胃, 就不用勉強啦。 我直接了當對某人說。 此人又扮作聽不到, 居然可以一口氣吃了二又二分之一個。  他是不是五行欠打呢?