2015年3月1日 星期日

A貨肉燥飯

人家的正宗肉燥飯, 會用上醬油膏跟油蔥酥, 兩者我家都沒有。 不過正如我前上司名言, 做人最重要是懂得靈活變通嘛, 沒這兩種材料沒打緊, 那我就用老抽跟糖啦。

先用蒜頭、辣椒起油鍋，再爆香洋蔥跟豬絞肉, 然後加入老抽、糖、蠔油及水, 大火煮開，用小火再煮 10分鐘便可。 

將煮好的肉燥淋在白飯上, 便成了我的午餐。 我還一次過煮了一小鍋, 那打後幾天, 都不用再傷腦筋了。 (*^▽^*)




張貼者： 於
標籤：

20 則留言:

  1. 殷師奶與大爺2015年3月1日 下午4:24

    老抽跟糖是絕配,完艾組合,一定好味啦

    回覆刪除
  2. janejane2015年3月1日 下午6:34

    整得好靚，靚過我附近間餐廳喎！

    回覆刪除
    回覆
    1. 阿毛2015年3月2日 下午3:15

      咁你唔好幫親佢啦, 改黎幫親我啦 XD

      刪除
  3. EE Chan2015年3月1日 下午6:41

    A貸仲靚啦

    回覆刪除
  4. LiJ2015年3月1日 晚上10:10

    我都係咁，冇某啲食材，就整A貨

    回覆刪除
    回覆
    1. 阿毛2015年3月2日 下午3:16

      我呢度更加無你個邊咁多材料呢, 唯有諗下計仔啦

      刪除
  5. 毛豆2015年3月2日 凌晨2:27

    出邊既肉燥都係用d頭頭尾尾甚至內臟, 好核突 ,我從來都唔食.自己整起碼可以知道用咩肉.

    回覆刪除
  6. Unknown2015年3月2日 下午2:47

    這個飯，快靚正！

    回覆刪除
  7. Unknown2015年3月2日 下午2:47

    這個飯，快靚正！

    回覆刪除
  8. samwei 英國的生活都可以好港式2015年3月2日 下午2:54

    如果那些材料無，我都會skip 左去。

    回覆刪除
  9. Ohtria2015年3月2日 晚上11:21

    咁你個A貸味道似唔似?

    回覆刪除
  10. ak blog 2015年3月3日 清晨5:22

    A 貨做得好靚呀 ! 自家制作食材和味道啱自己外 , 肯定食得放心又健康 .

    回覆刪除
  11. Unknown2015年3月29日 上午11:28

    好耐無食豬絞肉呀。。。。。我真係好懶，好耐無自己絞（even係機絞）

    回覆刪除

訂閱： 張貼留言 (Atom)