Clafoutis aux cerises 水果布丁蛋糕

凡事都有代價。

用了黑櫻桃來做水果餡餅, 首先要把果核去掉。 當然有人說, 做水果餡餅如 clafoutis aux cerises 時不必這樣做, 因為果核會帶出水果的香氣。 然而家中某人堅持要把果核去掉, 原因簡單不過。 他覺得一邊吃甜點, 一邊吐核, 很是難看。

做這 Tarte aux cerises 的代價就是我雙手的指甲縫都綑了黑邊, 看來要過一、兩天才會完全褪掉。 我也快變成去果核的熟手女工。

登登登凳, 製成品在此。