辣味茄汁斜管麵

這個辣味茄汁斜管麵是我上次做的蕃茄意粉變奏。 我除了用蕃茄、洋蔥跟羅勒, 還放了自家指天椒跟月桂, 再開小火把醬汁弄稠就可以了。 我還放了點忌廉, 而意粉換作了斜管麵  Penne 而已, 仍然是個無肉午餐。

J先生向來做的西洋雲吞, 總愛用芝士忌廉作醬汁, 膩得要命。 我試用這辣味茄汁來拌勻西洋雲吞, 吃起來帶點酸辣, 少了點油膩感覺。

再來一小片巧克力蛋糕, 心情頓時變得愉快。