Ga Kho Gung 越式薑絲雞肉

又一簡單易做的越式家常菜 Ga Kho Gung (Ginger Chicken)。  我參照以下的食譜來做。

http://danangcuisine.com/recipes/recipe-64-ga-kho-gung-ginger-chicken/

我並沒有完全依這食譜來做, 例如我會把一些小部分切丁的薑跟洋蔥留起, 再會把它們先炒香, 才放入雞塊, 省掉了做焦糖的步驟。 而且我用了 coconut milk 來燜, 因此它吃起來帶點椰香。

這 Ga Kho Gung 正合了某人的口味, 因為它包含了他喜歡的元素: 椰子和薑。 如果你喜歡吃薑的話, 應該會喜愛這越式家常口味啦。